Go Back

Färdiglagad citronkyckling

Här kommer ett enkelt men riktigt gott recept på kycklinggryta med citron, grädde och kycklinglår, serverad med ris
Måltid Middag
Keyword gryta, kyckling, värmande
Portioner 4

Ingredienser

  • 800 g kycklinglårfilé
  • 2 msk smör eller olja att steka i
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2,5 dl vispgrädde
  • 1,5 dl kycklingbuljong vatten + 1 tärning eller fond
  • 1 ekologisk citron skal + saft, justera syra efter smak
  • 1/2 burk soltorkade tomater
  • 1 dl svarta oliver kalamata
  • 1 msk timjan torkad eller färsk
  • Salt & svartpeppar
  • Persilja

Instruktioner

  • Bryn kycklingen i smör/olja tills den får fin färg.
  • Lägg åt sidan.
  • Fräs lök och vitlök i samma panna tills det blir mjukt och doftande.
  • Tillsätt grädde, buljong, citronskal och saft, soltorkade tomater, oliver samt timjan. Rör om och låt koka upp.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Lägg tillbaka kycklingen i grytan och låt sjuda på svag värme ca 15 minuter, tills kycklingen är genomkokt och såsen krämig.