Att göra en enkel lunch är inte alltid enkelt. En av de svåraste sakerna med att ha barn skulle kunna vara det eviga funderande på vad man ska äta till lunch. Man vill att det ska vara låg ansträngning, gott och samtidigt nyttigt och inte bara halvfabrikat. Ibland lyckas man med det men för det mesta gör man det inte.
Lite oklart om det här räknas som enkelt men tillräckligt enkel och got för att tipsa om. En fin grillad brie och salamimacka. På ett butiksbakat italienskt bröd.
Grillad brie- och salamimacka
Ingredienser
- Gott bröd surdeg, levain eller lantbröd
- 250 g brieost
- 1 pkt skivor salami
- En näve ruccola
- Smör eller olivolja till pensling
- Lite honung valfritt
- Nymald svartpeppar
Instruktioner
- Pensla utsidan av brödskivorna med smält smör eller olivolja.
- Lägg brie i skivor + salami på en brödskiva.
- Ringla ev. lite honung och mal över svartpeppar.
- Lägg på ruccola och sedan den andra brödskivan.
- Lägg mackorna på grillen över låg värme
- Pressa gärna till med en grillpress, gjutjärnspanna eller folievikt för att få fin yta.
- Grilla 2–4 minuter per sida tills brödet är gyllene och osten smält.
- Tips: Man kan göra dessa i stekpanna också om man vill, med mycket smör!
Lämna ett svar