Etikett: öppen eld
-
En värmande höstgryta vid en California
•
Förra helgen åkte jag och en kompis ut från stan och hittade en nästan overkligt stilla plats, men inte alls långt bort från närmaste hus. Ina och jag var på samma plats med taktältet för många år sedan. Då var det sommar och taktält, nu var det först helgen med…
-
Lövbiffroulader med ädelost – en kväll i vanen på väg mot äventyr
•
Ibland blir det inte riktigt som man planerat – och just den här kvällen var en sådan. När Ina låg hemma sjuk var det förstås synd att hon inte kunde följa med – men det stoppade inte oss andra från att ge oss ut en liten sväng. Jag packade in…
-
En grillad macka
•
Att göra en enkel lunch är inte alltid enkelt. En av de svåraste sakerna med att ha barn skulle kunna vara det eviga funderande på vad man ska äta till lunch. Man vill att det ska vara låg ansträngning, gott och samtidigt nyttigt och inte bara halvfabrikat. Ibland lyckas man…
-
Moules à la provençale
•
Vad är det egentligen? Jo, musslor i tomatsås och världens farligaste och enklaste pommes frites. Bäst är väl att börja med pommesen. De är enklast, och viktigast att få rätt. Kall olja, frysta pommes frites, upp på värmekällan tills det är klart. Credit where credit is due, som det brukar…
-
Våfflor över öppen eld
•
Att grilla på några våfflor över elden är riktigt gott, det tar lite tid, och det går åt en hel del smör, men när det är klart är det riktigt fint. Det enklaste man kan göra är att göra smeten hemma innan man ger sig ut då kan man koncentrera…