Kategori: Lunch
-
En grillad macka
•
Att göra en enkel lunch är inte alltid enkelt. En av de svåraste sakerna med att ha barn skulle kunna vara det eviga funderande på vad man ska äta till lunch. Man vill att det ska vara låg ansträngning, gott och samtidigt nyttigt och inte bara halvfabrikat. Ibland lyckas man…
-
Enkel kantarellpasta
•
Ibland har man tur och snubblar på ett bra svampställe av bara slumpen. Första natten i nya bilen på en plats vi aldrig tidigare varit. Jag skulle kolla runt lite, och där såg ett par fina kantareller sticka upp i skogen. Efter att tagit ett litet varv i skogen hittade…
-
Tonfiskröra i wrap
•
Det finns nästan alltid en burk tonfisk i skafferiet. Och ibland är det just det som behövs – något enkelt, något som gör jobbet, och som gör det lite godare att vara just där man är.
-
Smørrebrød i skogen
•
Hur får man en macka i skogen att kännas lyxig? Det finns två sätt, det ena är en smörstekt kantarelltoast med nyplockade kantareller i en glänta i svampskogen. Det andra är att kalla mackan för smørrebrød och den blir helt plötsligt exotisk och utländsk! Vi har ett jättebra smørrebrødsställe i…
-
Våfflor över öppen eld
•
Att grilla på några våfflor över elden är riktigt gott, det tar lite tid, och det går åt en hel del smör, men när det är klart är det riktigt fint. Det enklaste man kan göra är att göra smeten hemma innan man ger sig ut då kan man koncentrera…