Etikett: campingmat
-
En värmande höstgryta vid en California
•
Förra helgen åkte jag och en kompis ut från stan och hittade en nästan overkligt stilla plats, men inte alls långt bort från närmaste hus. Ina och jag var på samma plats med taktältet för många år sedan. Då var det sommar och taktält, nu var det först helgen med…
-
Lövbiffroulader med ädelost – en kväll i vanen på väg mot äventyr
•
Ibland blir det inte riktigt som man planerat – och just den här kvällen var en sådan. När Ina låg hemma sjuk var det förstås synd att hon inte kunde följa med – men det stoppade inte oss andra från att ge oss ut en liten sväng. Jag packade in…
-
Gotländska köttbullar i tomatsås
•
Blir köttbullarna gotländska om man tillagar dem på Gotland, eller är det kossan som ska vara från Gotland, eller måste såsen innehålla ramslök och salmbär? Många bra frågor, men jag tror det räcker med att köttbullarna rullas på gotland eller i nära anslutning till en gotlänning.
-
Smørrebrød i skogen
•
Hur får man en macka i skogen att kännas lyxig? Det finns två sätt, det ena är en smörstekt kantarelltoast med nyplockade kantareller i en glänta i svampskogen. Det andra är att kalla mackan för smørrebrød och den blir helt plötsligt exotisk och utländsk! Vi har ett jättebra smørrebrødsställe i…