Middag
-
En värmande höstgryta vid en California
En höstgryta med pancetta som får puttra länge över öppen eld en kall novemberhelg i vanen. Om mörkret, veden och dieselvärmaren, och receptet.
-
Lövbiffroulader med ädelost – en kväll i vanen på väg mot äventyr
Ibland blir det inte riktigt som man planerat – och just den här kvällen var en sådan. När Ina låg hemma sjuk var det förstås…
-
Enkel kantarellpasta
Ibland har man tur och snubblar på ett bra svampställe av bara slumpen. Första natten i nya bilen på en plats vi aldrig tidigare varit.…
-
Färdiglagad citronkyckling
Ibland behöver man bara något som går fort att få klart när man är ute och campar. Vi skulle bara vara ute en natt, vi…
-
Tonfiskröra i wrap
Det finns nästan alltid en burk tonfisk i skafferiet. Och ibland är det just det som behövs – något enkelt, något som gör jobbet, och…
-
Gotländska köttbullar i tomatsås
Blir köttbullarna gotländska om man tillagar dem på Gotland, eller är det kossan som ska vara från Gotland, eller måste såsen innehålla ramslök och salmbär?…
-
Moules à la provençale
Vad är det egentligen? Jo, musslor i tomatsås och världens farligaste och enklaste pommes frites. Bäst är väl att börja med pommesen. De är enklast,…